Tonno alalunga in olio di oliva vaso vetro 190g

Filetti di tonno Alalunga (thunnus alalunga) lavorati a mano, in olio di oliva. Il tonno alalunga, in Spagna conosciuto come Bonito del Norte, è il più apprezzato di tutti i tunnidi. Il suo eccellente sapore, un tonno unico per il particolare colore rosa chiaro ed il minor contenuto di sostanze grasse nelle sue tenere carni, la metà delle quali , caratteristica che lo vede eccellere tra i Thunnus, costituite da acidi grassi essenziali omega-3, utili alleati per la prevenzione di malattie cardiovascolari.
La lavorazione da pesce intero e l’invasettamento è eseguita a mano da parte di personale esperto, in modo da garantire il mantenimento ed il risalto delle caratteristiche organolettiche peculiari di questa carne delicata.