Ricetta tonno e peperoni
I peperoni sono sempre un buon accompagnamento alla carne o al pesce. A seconda del gusto che desiderate, potete arrostire quelli rossi o gialli, dal sapore leggermente più dolce, oppure quelli verdi.In casa oggi abbiamo optato per quelli verdi.
# cucina italiana, difficoltà facile
Ingredienti
- 2 Peperoni da arrostire
- 1 Lattina Tonno pinna gialla in olio evo biologico
- Sale q.b.
Istruzioni
- Scaldiamo il forno a 180 gradi
- Laviamo i peperoni
- Copriamo una pirofila con un foglio di carta da forno.
- Stendiamo i peperoni nella pirofila, versiamo un filo dell’olio extra vergine biologico del tonno su ogni peperone e cospargiamo di sale.
- Lo mettiamo in forno per 1 ora. Trascorsi i 30 minuti giriamo i peperoni.Trascorsa l'ora, sforniamo i peperoni, li mettiamo in una pentola (che copriremo prima con la pellicola e poi con il coperchio) , e li lasciamo riposare per 20 minuti. In questo modo Il vapore così creato farà staccare facilmente la pellicina.
- Togliamo la pelle ai peperoni (tirandoli con le mani) e tagliamo a listarelle.
- A questo punto potranno essere utilizzati , li metteremo in un'insalatiera o in un piatto da portata e sopra metteremo il tonno a pezzi.
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